Hikari Yakitori Bar Valencia

El bar de sushi Nozomi tenía gran éxito, con lista de espera de unos dos meses, sus fundadores decidieron seguir con su pasión por la comida japonesa. Esta vez con un concepto totalmente nuevo que querían plasmar en Hikari, Yakitori Bar, nombre de un tren japonés de alta velocidad. El diseño, realizado por "Masqueespacio", se ha inspirado en los diferentes barrios y callejones de Kabukicho, Omoide Yokocho y Hajimeya en Tokio.

"Partiendo de la fachada podemos reconocer inmediatamente la entrada a uno de los túneles de Tokio, que nos invita a entrar en el íntimo y al mismo tiempo ecléctico interior, que con la luz apagada y las llamas que salen de la cocina atrapan al visitante desde el principio hasta el final. Aquí se reconoce de inmediato la fusión entre materiales nobles e industriales, clásicos y contemporáneos, siempre a través de una visión propia que representa claramente la identidad de la empresa de Nozomi."

Los diseñadores mezclaron materiales industriales con una paleta monocromática para crear un interior que recuerda a un callejón en la capital japonesa. Al entrar en una entrada de túnel, los clientes encuentran un espacio con una calidad urbana repleta de muros de hormigón, suelos de granito y un techo de metal corrugado. Los ladrillos desnudos y los marcos de acero en la parte delantera de la sede son suavizados por toques de madera en las áreas de asientos y en las cabinas que bordean las paredes.

Un lugar aislado remetido en la parte trasera del restaurante se abre como una plaza española pero con ese auténtico ambiente japonés. Enmarcando una toma contemporánea en un carrito de comida tradicional en el centro del espacio son pequeñas "casas", iluminado por linternas y luminarias a medida diseñado por Masquespacio.

Fuente:  http://www.frameweb.com, http://masquespacio.com